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[宝妈交流] 小朋友吃龙虾,这几点千万不能忽视

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发表于 2019-5-22 08:41:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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当下正是小龙虾霸屏的季节,这个集万千宠爱、风靡全国的外来物种,简直让人又爱又恨,追求美味龙虾宴的同时,免不了看到小龙虾负面新闻的出现,让家长们忌惮这样的五分彩APP出现在孩子的餐桌上。
近日,网传新闻,江苏苏州的夏女士就因为爱吃小龙虾,而突然发烧,医生看了她的CT片都惊呆了!她的肺被肺吸虫钻出好多个洞!医生说肺吸虫是跟着不干净的小龙虾。
每次看到这些新闻,吃货大人们还敢给孩子吃小龙虾吗?可是这种美味又实在让人太馋,怎么办?



不吃小龙虾,你错过了95%的营养
小龙虾含有丰富的蛋白质,脂肪含量较低,易消化,虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。且还有一定量的Omega-3脂肪酸,对小孩子的大脑和眼睛的发育都有好处。小龙虾的营养组成优于其他虾类,甚至比鸡蛋更好!
如何规避吃到不健康的小龙虾,吃小龙虾前,你要确保以下几点!
首先,要确保孩子对小龙虾不过敏,这是千万不能吃的,除此之外,还需注意以下这几种情况:
①野外自己钓或者散养来路不正规的不能吃
购买时,尽量选择合法人工养殖场售卖的小龙虾,不要为了贪图便宜购买不明出处的小龙虾。因为养殖小龙虾对水质有一定要求,需要保持水质的稳定,小龙虾对重金属十分敏感,在重金属超标的水体,小龙虾无法成功脱壳、无法成活,水质差产量会差三四倍,因此在重金属超标的水体中并不适合养殖小龙虾。在菜市场挑选小龙虾时注意挑选腹部干净,活泼爱动的虾。
②变质的小龙虾不能吃
龙虾死后易变质,企图通过彻底煮熟不新鲜小龙虾来保证卫生是不可取的,即使煮死了细菌但煮不走细菌代谢产生的毒素。
如果不幸吃到不新鲜小龙虾又没熟透,细菌都没彻底杀死,极容易发生急性胃肠炎甚至食物中毒,需要及时就医。寄生虫是可以通过高温杀死的。



③没有正规执照的小店不能吃
大多数人吃小龙虾都会选择“外食”,建议选择信誉较好的中大型餐厅,对于大排档、路边小餐馆而言,卫生情况、食品安全难以保证。因为很多都是因为龙虾麻烦清洗,用「洗虾粉」这类不明的化工产品来清洗小龙虾。
在这里提醒宝妈宝爸们,对于小龙虾,一定要选择有正规来源的店面,吃新鲜熟透的小龙虾,不吃过夜的小龙虾,还有就是虾头、虾肠和虾黄都是不能吃的。
一盘小龙虾端上桌,香味扑鼻,直接上手,但是很多不良商家会用更便宜的死虾来烹饪,这种虾对人的伤害极大,轻则腹泻,重则有生命危险。
如何分辨小龙虾是不是死虾?
首先看小龙虾的外壳,如果表面颜色很深,并且发暗,说明虾的质量不好。其次看小龙虾的腹部,如果有发黑发暗或者有油泥也不要食用。
最后扒开虾头部分,如果里面是黑的,说明烹调前虾就死,不建议食用。



为什么不能吃虾黄?
虾黄是龙虾的性腺所在,又与肝脏挨一起,容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染,此外它也可能吸附生长环境中的重金属。虽然有人说虾黄味美且营养价值高,但综合比较下来还是弊大于利,尤其对于那些不知来路的小龙虾,建议最好不要吃虾黄。
对于对市面上夜宵店不放心的爸爸妈妈,也可以自己动手给心爱的宝贝做哦,这样的小龙虾里满满爱的味道。
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发表于 2019-5-22 09:06:10 | 只看该作者
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